只能說我們很幸運！
每天早上都放大晴、還看到倒立富士山呢！
第三天時間沒那麼緊酬了
我們一早來到他們的餐廳吃早餐
落地窗外是紅松木林、自然採光很舒服
（富士山的等高線地圖所製的木板盤大愛！）
星野富士的餐廳早餐只有一種選擇
現烤麵包和西班牙烤蛋的套餐
料金：2,200円（税・服務費10％別）
先上了新鮮蘋果汁後是 優格配料組合
星野富士提供的是Kefir yogurt（克非爾優格）
Kefir一種高加索高山地方的乳酸菌飲料的名字
嚴格來說這是用乳酸菌和酵母一起發酵
而成的乳酸菌食品跟優格沒關係的樣子
（優格是只有用乳酸菌發酵）
Kefir yogurt的營養成分很高
沒什麼酸味比起優格要來的稀喔
再來是主角的現烤麵包
這一天是核桃口味
一放到桌上現烤麵包的香氣撲鼻的幸福感
摸起來很鬆軟的麵包咬勁也很十足
麵包不沾奶油或果醬本身就充滿奶油味很好吃
主菜是西班牙鐵鍋烤蛋和香烤鮭魚
南蠻漬炸小魚和新鮮沙拉
西班牙烤蛋內的馬鈴薯無敵甜！
烤蛋本身只有用少許的鹽調味
所以可以吃到每個食材原味喔
每天早上到7點半到11點雲端露台
有舉辦免費的森林咖啡館
這個時間可以喝到現煮的咖啡
和現煮的新鮮菊花牛奶
很多房客都圍著營火享受這退房前的最後時光喔
過了中午之後飯店內就只剩下有連住的房客
等於幾乎只有我們（笑）
我們很自由的獨享整個雲端露台
我們看書打滾到下午預約好的山麓煙燻體驗
在雲端露台的一角
飯店員工已經幫我們準備好煙燻食材和設備
我們只需要坐下來邊小酌邊聽員工教我們要怎麼煙燻
煙燻的味道取決於煙燻用的木削
星野富士準備了兩種木削
「白州威士忌酒桶木削」「楓樹木削」
食材則是有事先煙燻過兩週的鹿肉香腸
*我個人不敢吃雞豬牛以為的肉類、因為很怕野肉的味道（羊肉也無法）所以一聽到鹿肉有點怕（涙）、在表明不敢吃鹿肉後員工則解釋了星野富士的鹿肉來源
通常鹿肉或是野禽肉類在捕捉後都是搬運下山後才有技術者開始處理、所以導致搬運時間是造成肉質鮮度有損（才會有一種獨特的野肉味...）、但是星野富士簽約的獵人同時也是技術者、所以在捕捉後可以馬上處理、保持肉質新鮮度喔！
即使聽了說明還是半信半疑點我、有種愛吃羊肉的人騙我說羊肉一點也不騷的感覺（笑）
就看看煙燻過後味道如何嘍
右下角的煙燻鍋比較簡易、有想要自己嘗試煙燻的朋友可以考慮看看！照片後方的黑色煙燻烤箱就比較難入手啦（笑）
員工先示範怎麼操作
將木削倒進小鋁箔盒裏放到鍋子下層→鐵架上放置要煙燻的食材（我們第一個選擇豆腐和味增）→蓋上蓋子後大火加熱
大概1分鐘左右就會有大量的煙冒出來
在燻個3-5分鐘就完成了喔！非常非常的簡單（只是煙蠻燻眼睛的哈）
原本白色的豆腐煙燻後是漂亮的琥珀色
用白州威士忌酒桶木削燻過後真的有淡淡的威士忌香、配上煙燻過後而口味深度大增的味增、很很很下酒（笑）
這台煙燻機的煙燻方式則在右邊的小烤箱裡燒乾稻草、乾稻草的煙會直接漂到左邊的煙燻櫃裏、這個通常需要花1-2週的時間慢慢煙燻
所以飯店有先幫我們把鹿肉香腸煙燻過一次了喔
鮭魚本身味道就已經很鮮甜紮實、煙燻過後真的又是另一個風味、很好吃！！
換我們來嘗試摟（其實完全不困難）
對於我們來說著可以體驗這種野外的活動卻不需要勉強自己忍受野營時各式環境真的才是大人的休假、當然本來就喜歡戶外活動的朋友可能會覺得不夠力，但是我們要是真的到野外了可能會崩潰（笑）→怕蟲、怕熱、只能吃咖哩飯？！（日本露營定番晚餐）
所以非常感謝星野富士提供的環境和體驗、讓我們可以裝優雅的度過每個戶外體驗（笑）
真的到了野外露營我可能無法動彈...
星野富士推薦時期是除了夏天的三個季節、因為夏天天氣比較不穩定下雨的機率比較高的樣子外、大自然的小動物、小小小動物們也會比較多喔→跟我一樣的請三思！
最後一道是煙薰了兩週後當天在煙燻一次的鹿肉香腸
抱著既期待又怕受傷害的心情咬下第一口
原本以為會是我怕的野肉味充斥
沒想到一開始是稻草的薰香味和香辛料的口味
完全沒有可怕的野肉味！很好吃！（不虧是有當下處理的新鮮度）
所以要是你也怕野肉味的話可以放心地嘗試喔！！
山麓煙燻體驗包含一杯飲料（含酒精飲品)期間
- 2016年4月1日～2016年11月30日
- 時間
- 16:00或17:00
- 料金
- 大人（中学以上）：3,000円
- 小孩（6歳〜小学6年級）：1,500円
- 幼児（3歳〜5歳）：1,500円
- （税・サービス料10%別）
- 定員
- 各時間帯2組最多6位
- （最晚要在當天一小時前預約喔）
每天晚上7點半到10點半有營火Bar
來一杯威士忌配營火燒柴聲吧
（但是大概5點就可以開始喝了（笑）
晚上比較有fu就是了
躺在戶外沙發上看懷舊電影結束最後一晚
延伸閱讀
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